Responsable de restaurant
Emploi
Brotte-lès-Luxeuil, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté
RESPONSABILITÉS : Ce que nous attendons d'un(e) responsable bar H/F chez JOA c'est : • Définir la carte, la politique tarifaire et la politique d'animation du bar et en faire un lieu de convivialité incontournable • Garantir le respect de la législation et des normes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire • Manager l'équipe de serveurs, barman et chefs de rang et les accompagner sur le terrain • Assurer la gestion du bar (suivi des stocks, commandes et contrôle des approvisionnements) • Garantir l'atteinte des objectifs (ratios coût matière) PROFIL RECHERCHÉ : Ce qui vous caractérise : • Vous bénéficiez d'une expérience significative et réussie sur ce type de poste • Vous êtes un(e) as de l'organisation et de l'anticipation • Très bon(ne) gestionnaire, vous mettez en place les actions nécessaires à l'atteinte de vos objectifs • Vous êtes doté(e) d'un vrai sens commercial et d'un excellent relationnel • Votre management est basé sur l'esprit d'équipe, la communication et la transmission de votre savoir-faire • Vous êtes passionné(e) par votre métier et surtout aimez faire plaisir ! Nous vous rappelons que chez JOA, la passion n'a pas de genre, et[...]
